打断别人手筋的赔偿费用

医疗费

根据医疗机构提供的收款凭证确定。

误工费

根据受害人的误工时间和收入状况确定。

交通费

根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。

护理费和住宿费

根据治疗和康复支出的合理费用确定。

法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿以下费用：

1. 医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

2. 造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

3. 造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。