工伤肋骨骨折伤残鉴定标准：双侧≥3根肋骨骨折致胸廓畸形，属于工伤伤残八级；双侧≥3根肋骨骨折致胸廓畸形，属于工伤伤残三级。对于肋骨骨折的赔偿项目，根据相关的法律规定，一般包括：医疗费、后续治疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费、交通费等。

法律依据

《工伤保险条例》第三十七条   职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，享受以下待遇：   （一）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资；   （二）劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。