单位食堂未办理卫生许可证的处罚措施

违法行为及处罚依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定，单位食堂未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可证从事食品添加剂生产活动的，将面临以下处罚措施：1. 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。2. 对货值金额不足一万元的违法生产经营的食品、食品添加剂，处以五万元以上十万元以下罚款。3. 对货值金额一万元以上的违法生产经营的食品、食品添加剂，处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。4. 如果明知单位食堂从事上述违法行为，并为其提供生产经营场所或者其他条件的，将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处以五万元以上十万元以下罚款。如果消费者的合法权益受到损害，食品、食品添加剂生产经营者应与其承担连带责任。

申请食品安全许可证的步骤

1. 取得个体工商户营业执照，并办理健康证和知识培训合格证。可以前往医院或当地防疫站办理，需携带营业执照副本、公章和身份证。体检后，通常2-3个工作日即可获得健康证和知识培训合格证。2. 准备食品经营许可证申请表，可向当地市场监督管理局咨询并下载。3. 准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度，一般市场监督管理局提供模板。4. 绘制店铺的平面图，并提交缴纳税费单据证明，证明所使用的水源来自正规自来水公司。5. 将上述资料准备齐全后，前往当地市场监督管理局提交申请。有些地方可以在政务大厅办理。6. 资料提交成功后，市场监督管理局会派员进行现场检查。通常要求进货渠道具备相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜需符合标准。7. 合规检查通过后，通常在15-20个工作日内将颁发食品经营许可证。很多地方会通过电话通知领取。通过以上步骤，单位食堂可以按照法律规定办理卫生许可证，并避免因未办理卫生许可证而面临的处罚。