消费公益诉讼中的保全证据申请

依据相关法律规定，消费民事公益诉讼的机关或社会组织有权申请保全证据

根据我国法律的规定，《最高人民法院关于审理消费民事公益诉讼案件适用法律若干问题的解释》第八条规定，有权提起消费民事公益诉讼的机关或者社会组织可以根据民事诉讼法第八十一条的规定申请保全证据。

民事诉讼法第八十一条规定了保全证据的情况和程序

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第八十一条的规定，在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，当事人可以在诉讼过程中向人民法院申请保全证据，人民法院也可以主动采取保全措施。在情况紧急的情况下，利害关系人可以在提起诉讼或者申请仲裁前向证据所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请保全证据。其他证据保全程序参照适用本法第九章保全的相关规定。

证据保全的方式

证据保全是指在证据可能灭失或以后难以取得的情况下，法院根据申请人的申请或依职权，对证据加以固定和保护的制度。证据保全措施一般是根据申请人的申请而采取的，但在法院认为必要时，也可以由法院依职权主动采取证据保全措施。根据民诉法第81条的规定，在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，诉讼参加人可以向人民法院申请保全证据，人民法院也可以主动采取保全措施。具体的证据保全方法包括向证人进行询问调查以取得证人证言，对文书、物品进行拍照、录相、抄写、复制等，以及对证据进行鉴定或勘验。