醉驾致一死一重伤的法律责任和赔偿问题

刑事责任与民事责任的区别

根据刑事诉讼法第九十九条规定，被害人因被告人的犯罪行为而遭受物质损失的，有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼。被害人如果死亡或丧失行为能力，其法定代理人或近亲属也有权提起附带民事诉讼。刑事责任是由刑事法律规定的，而民事责任则是根据民事法律规定的。

保全措施的适用

根据刑事诉讼法第一百条的规定，人民法院在必要的情况下可以采取保全措施，如查封、扣押或冻结被告人的财产。附带民事诉讼的原告人或人民检察院也可以申请人民法院采取保全措施。在采取保全措施时，适用民事诉讼法的相关规定。

附带民事诉讼的处理方式

根据刑事诉讼法第一百零一条的规定，人民法院在审理附带民事诉讼案件时，可以进行调解，或根据物质损失情况作出判决或裁定。

总之，醉驾致一死一重伤的行为既涉及刑事责任，也涉及民事责任。被害人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求赔偿因犯罪行为所遭受的物质损失。人民法院在必要时可以采取保全措施来保护被告人的财产，并在审理附带民事诉讼案件时，可以通过调解或作出判决或裁定来解决赔偿问题。