餐饮经营管理协议书范本

甲方：

地址：

联系方式：

乙方：

地址：

联系方式：

根据国家、省、市的有关法律、法规政策及学生食堂餐饮服务的要求，在自愿、平等协商一致的基础上，甲方就餐厅服务项目委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的经营管理，经双方平等协商，就有关事宜达成如下协议：

一、经营范围

甲方餐厅的经营范围：____________________________________________。

二、经营年限

自______年______月______日至______年______月______日。

本协议期满双方可自愿续签协议，乙方需提前一个月提交书面申请，在同等条件下，乙方享有优先权。

三、合作方式

1、乙方按照餐厅总营业额的______%作为上缴给甲方的管理费。

2、乙方在经营管理过程中如需另外添置设备时，必须以书面形式报甲方批准。

3、合同期满，乙方拥有独家经营权。

四、甲方的权利和义务

1、代表和维护师生的合法权益。

2、及时向乙方提供本项目所需物业及附属设施，设备的原始材料和技术档案，并在乙方管理期满时予以收回。

3、免费为乙方人员提供办公室及住宿房屋。

4、协助乙方办理卫生防疫、治安管理等有关手续，所需费用由乙方承担，协调并协助解决乙方与当地政府职能部门的联系。

5、尊重乙方的劳动，不得影响乙方的正常经营，不得随意增大乙方与食堂经营管理无关的负担。

6、协助乙方处理就餐秩序和偶发事件。

7、有重大活动、节假日或时间修改等影响正常就餐情况的，应提前通知乙方以调整保障计划。否则，对产生的后果乙方不负任何责任。

8、学生食堂原有的债权、债务与乙方无关。

9、提供给乙方用于经营的房屋及设施，在协议期内不得改变作其它用途。

10、严格监管乙方进货渠道，要求乙方严格按照国家有关规定进行原材料的采购。

11、定期召开学生座谈会，了解学生对学生食堂饭菜质量及卫生的满意程度。

五、乙方的权利和义务

1、无条件服从上级有部门和甲方的统一管理，遵守国家有关法律，维护甲方名誉。严格执行《食品安全法》等有关法律法规的各项条款，并接受甲方伙委会的质量、卫生检查监管。为甲方提供专业卫生、规范安全、高质量的餐饮保障服务。

2、协议期内，在甲方的监督指导下，自主经营，自负盈亏。

3、协议期内，在甲方的严格监督下，拥有原材料的采购权，并及时建立采购台账。所购商品不能是假冒伪劣或“三无”产品，对使用伪劣、变质材料或出售伪劣、变质食品者，每次扣除违约保障金______元。

4、认真做好卫生创建、防火、防盗工作的预防食物中毒工作。确保所服务场所内外整洁，如发现失窃、火灾等事故而造成的一切损失由乙方负责。因乙方原因造成食物中毒的重大食品安全事故，乙方应负全额赔偿责任，并承担全部法律责任，甲方有权终止协议。

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