加盟店的材料费太贵了怎样解除合同

《民法典》第五百六十二条明确指出，当事人协商一致可以解除合同，且可以约定一方在特定事由发生时行使解除权。此外，第五百六十三条列举了几种情况，在这些情况下，即使没有对方的同意，当事人也可以解除合同：

因不可抗力使得合同目的无法实现；
一方在履行期限前明确表示或通过行为表明不履行主要债务；
一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
一方迟延履行债务或有其他违约行为导致合同目的无法实现；
法律规定的其他情形。
如果您认为材料费过高构成了“致使不能实现合同目的”的情形，那么您可以主张解除合同。在实际操作中，首先应尝试与对方协商解决，如果协商无效，您可以向法院提起诉讼，要求解除合同并退还加盟费用。同时，建议您收集和保留所有相关证据，如合同文本、交易记录、通信往来等，以便在法律程序中使用。