食品卫生许可证的办事程序
点击数：0 更新时间：2025-07-11
食品卫生许可证的办事程序包括审查、检查、检验和发证。
申请食品卫生许可证需要提交以下材料：
包括企业的基本信息和经营范围。
详细说明申请人的意向和目的。
展示生产经营场所的布局和结构。
说明卫生管理组织的设置和职责。
详细描述卫生管理制度的内容和执行方式。
提供从业人员的体检记录和培训合格证明。
提供法定代表人、业主和负责人的资格证明和身份证复印件。
提供定型包装食品的包装标识说明书。
列出用于食品卫生质量检验的仪器设备和人员名单。
提供生产经营场所周围环境的相关资料。
提供使用原料和标准文件的相关资料。
提供生产工艺的详细流程图。
食品卫生许可证的选址必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。场所及周围环境必须保持整洁、卫生，并且没有明显的污染源。
食品卫生许可证的卫生管理应建立健全各类生产车间的卫生管理制度和卫生管理组织，并配备专职或兼职的卫生管理人员。从业人员必须持有效的“健康证明”和“卫生知识培训证”上岗。
各类生产车间内必须配备排风系统，特别是设有空调的车间必须有新风供给，并且要合理组织通风。新风入口应设在室外，远离污染源。此外，各卫生间还必须设有独立的排风系统。
食品卫生许可证的持有者应设立卫生档案，包括监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料。
食品卫生许可证的持有者应设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构，并配备经过专业培训并获得检验资格的检验人员。
食品生产经营场所的选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等必须符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范的要求。接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具，以及产品包装材料等也必须符合卫生要求。此外，产品的原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书也必须符合卫生要求，并经卫生行政部门认定的检验机构检验合格。