债权人会议设立债权主席

根据《中华人民共和国企业破产法》的规定，债权人会议设立债权主席来主持债权人会议。债权主席由人民法院从具有表决权的债权人中指定。

债权人的权利和义务

根据法律规定，债权人有权参加债权人会议并行使表决权。对于尚未确定债权的债权人，除人民法院能够为其临时确定债权额并行使表决权外，其不得行使表决权。

对债务人的特定财产享有担保权的债权人，如果未放弃优先受偿权利，对于《中华人民共和国企业破产法》第六十一条第一款第七项和第十项规定的事项不享有表决权。

代理人的出席和授权

债权人可以委托代理人出席债权人会议并行使表决权。代理人出席债权人会议时，必须向人民法院或债权人会议主席提交债权人的授权委托书。

职工和工会的参与

债权人会议应当邀请债务人的职工和工会代表参加，并听取他们对相关事项的意见。