投诉监狱管理部门

根据《监狱法》第三条和第七条的规定，监狱对罪犯实行惩罚和改造相结合、教育和劳动相结合的原则，保障罪犯的人身安全和合法权益。如果服刑人员在狱中遭受狱警的侮辱和虐待，可以向监狱管理部门投诉。监狱管理部门有责任调查并采取必要的措施保护服刑人员的权益。

要求国家赔偿

除了向监狱管理部门投诉外，服刑人员在出狱之后也可以向国家要求赔偿。根据《监狱法》第七条的规定，罪犯的人身安全、合法财产和辩护、申诉、控告、检举以及其他未被依法剥夺或者限制的权利不受侵犯。如果服刑人员的权益受到侵犯，他们可以向国家提出赔偿请求。

追究狱警的刑事责任

根据《监狱法》第十四条的规定，监狱的人民警察有一系列不得有的行为，包括索要、收受、侵占罪犯及其亲属的财物，刑讯逼供或者体罚、虐待罪犯，侮辱罪犯的人格等。如果狱警的行为构成犯罪，他们将依法追究刑事责任。如果尚未构成犯罪，将被给予行政处分。

服刑期间发现新罪如何处理

移送人民检察院处理

如果在服刑期间发现了判决时没有发现的罪行，应当由执行机关移送人民检察院处理。首先需要确定该罪行的性质，以确定由公安机关、人民检察院还是人民法院来管辖。例如，贪污案件由人民检察院决定是否立案侦查，而盗窃案件由公安机关来决定是否立案侦查，自诉案件由人民法院来决定是否立案。

侦查和起诉

确定了漏罪的管辖权后，有权机关将进行侦查工作。如果属于人民检察院的管辖范围，人民检察院将侦查终结后决定是否起诉。如果属于公安机关的管辖范围，公安机关将进行侦查，并在侦查终结后写出起诉意见书，将案卷材料和证据一起移送到人民检察院处理。