生产盗版手表的法律责任及量刑标准

依据我国刑法的规定，生产盗版手表属于生产、销售假冒伪劣产品的行为。

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，量刑标准如下：

生产、销售伪劣产品罪

1. 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

2. 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

3. 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

4. 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

假冒注册商标罪

根据《中华人民共和国刑法》第二百一十三条的规定，未经注册商标所有人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

销售假冒注册商标的商品罪

根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条的规定，销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

经营者提供商品或者服务不得有的行为

根据《侵害消费者权益行为处罚办法》第五条的规定，经营者提供商品或者服务不得有以下行为：

(一) 销售的商品或者提供的服务不符合保障人身、财产安全要求。

(二) 销售失效、变质的商品。

(三) 销售伪造产地、伪造或者冒用他人的厂名、厂址、篡改生产日期的商品。

(四) 销售伪造或者冒用认证标志等质量标志的商品。

(五) 销售的商品或者提供的服务侵犯他人注册商标专用权。

(六) 销售伪造或者冒用知名商品特有的名称、包装、装潢的商品。

(七) 在销售的商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品。

(八) 销售国家明令淘汰并停止销售的商品。

(九) 提供商品或者服务中故意使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度。

(十) 骗取消费者价款或者费用而不提供或者不按照约定提供商品或者服务。