农村土地承包证户主变更需要承包方填写变更登记申请书，村委会签字盖章；提交申请书、已变更的农村土地承包合同、农村土地承包经营权证至乡（镇）经管站，审核通过记载于登记簿；乡（镇）政府向市政府提出变更登记的书面申请和农村土地承包经营权证，市经管站予以审核；证书注明新户主姓名，领取新证。

法律依据

《《中华人民共和国农村土地承包法》》第三十五条   土地承包经营权互换、转让的，当事人可以向登记机构申请登记。未经登记，不得对抗善意第三人。