一、故意伤害致人重伤的刑罚

1.刑罚规定

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的行为，将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。而若该行为导致他人重伤，刑罚将被加重，处以三年以上十年以下有期徒刑。

2.法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的行为，将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。而若该行为导致他人重伤，刑罚将被加重，处以三年以上十年以下有期徒刑。若导致他人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，刑罚将进一步加重，处以十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。当然，如果法律中另有规定，将依照规定执行。综上所述，一般情况下，故意伤害罪将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。然而，如果有其他可减轻刑罚的行为存在，法院有权酌情处理，从轻或减轻处罚。

二、故意伤害致残的刑罚

1.民事责任与刑事处罚

在民法典中，涉及的是民事责任部分。对于故意伤害致残的侵权方，其需要承担相应的民事赔偿责任。然而，若情节严重，则还需要接受刑事处罚。

2.寻衅滋事罪的刑罚规定

根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定，属于寻衅滋事罪的行为包括以下情况：随意殴打他人且情节恶劣、追逐、拦截、辱骂他人且情节恶劣、强行索要或任意损毁、占用公私财物且情节严重、在公共场所起哄闹事且造成公共场所秩序严重混乱。对于这些行为破坏社会秩序的情况，将被判处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。