我国农产品质量安全与标准化

影响我国农产品质量安全的主要原因

我国农产品质量安全问题的产生原因主要有以下几个方面：

一、标准体系不完善，监测手段落后

农产品质量安全监测体系建设刚起步，覆盖率极低，技术设施落后，检测产品数量供不应求，导致绝大多数农产品未能得到有效监督。

二、交叉管理，监管不力

农产品质量安全是综合性工作，但缺乏综合规划和统一部署，各部门以不同的渠道参与监管，却未形成统一牵头协调的主管单位。这导致市场抽检时有重复、管理交叉和管理混乱的问题。

三、环境污染严重，农业生态恶化

农民安全意识薄弱，未按规程安全、合理地使用农药和肥料，导致农业生产环境遭到污染。工业文明带来的“三废”和生活垃圾的非理性排放，造成土壤污染日趋严重、再生能力下降，使农业生态环境明显恶化。

四、农业标准生产水平低

农产品生产分散、规模较小、随意性大，标准化程度低，生产过程缺乏有效监控，难以保障质量安全水平。

五、动植物疫情等问题仍是制约农产品出口的关键因素

动物源性农产品出口受疫情疫病的影响较大。农兽药残留问题也是影响农产品出口的重要因素。此外，病原微生物、生物毒素、食品添加剂等问题也突出。企业诚信意识差和执法不严问题也存在，这导致政府对农产品出口标准执法的规定失灵。

六、信息不对称

信息不对称在农产品市场上表现不同。安全农产品市场上的信息不对称主要体现在生产经营者与消费者、生产经营者与管理者、下级管理者与上级管理者、政府与消费者、本地生产者与异地地方政府、出口企业与进口国之间。信息不对称造成劣质产品驱逐良品，导致市场萎缩或消失，还会引发不公平交易和竞争。政府在农产品领域的介入是社会需求和政府逻辑选择的结果。