我们田地被人家承包了，没有合同

根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国农村土地承包法》，土地承包经营权的设立和转让应当遵循法定程序，包括书面合同的签订。

以下是您可以采取的步骤：

证据收集：首先，尽可能收集所有能证明土地承包关系的证据，如付款收据、银行转账记录、证人证言、通讯记录等。

与承包方沟通：尝试与承包方进行沟通，了解为什么未签订书面合同，并表明您希望按照法律规定办理正式的承包手续。

补办合同：如果对方同意，尽快补办书面承包合同，明确双方的权利和义务，包括但不限于承包期限、承包价格、支付方式、违约责任等。

法律咨询：如果对方不愿意补签合同或存在争议，建议您咨询专业律师，了解您的法律权利和可能的法律行动。

行政救济：您可以向当地农业农村部门或者土地管理部门反映情况，请求他们介入调查和处理。

法律诉讼：如果上述途径无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决，即向人民法院提起诉讼，要求确认您的土地权益。