食品安全法第96条的赔偿规定

食品安全法第96条规定了对生产和销售不符合食品安全标准的食品的赔偿规定。根据该条款，消费者除了有权要求返还价款外，还可以要求十倍赔偿。

食品安全法保障消费者权益

食品安全是直接关系到消费者生命健康的重要问题。为了充分保障消费者的生命健康，我国食品安全法第96条第2款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

食品安全法的严厉惩罚

食品安全法对于生产和销售不符合食品安全标准的食品的惩罚超出了消费者权益保护法对欺诈行为的双倍赔偿原则。这一规定体现了对生产和销售不符合食品安全标准食品的严厉惩罚。然而，为了平衡利益，食品安全法规定了销售者只有在明知食品不符合安全标准的情况下，消费者才有权要求销售者进行10倍赔偿。

认定销售者是否具有“明知”的主观过错

在实践中，如何认定销售者是否具有“明知”的主观过错呢？根据司法实践，可以从以下两个方面进行认定：

一、进货查验记录和义务履行

销售者在进货过程中是否建立了进货查验记录，并履行了进货查验义务，是认定销售者是否具有“明知”的主观过错的重要依据。根据食品安全法的规定，销售者应当建立食品进货查验记录，记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。销售者在进货时应对食品的运输和仓储环节进行查验，如果发现食品被污染，销售者不得进货，已进货的食品也不得销售。在纠纷发生后，销售者为证明自己并不知晓所销售的商品不符合食品安全标准，首先需要向法院提供按照食品安全法规定制作的进货查验记录，证明已经履行了进货的查验义务。

二、销售过程中的注意义务

销售者在销售过程中是否尽到了注意义务也是认定销售者是否具有“明知”的重要依据。根据食品安全法的规定，销售者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。因此，如果销售者能够提供进货查验记录并同时提供证据证明自身在销售环节也尽到了注意义务，就可以推定销售者已经尽到了谨慎义务。反之，如果销售者无法提供相应的证据，就可以推定销售者对销售不符合食品安全标准的食品存在“明知”的过错。