一、债权人会议主席的指定

根据《中华人民共和国破产法》第六十条的规定，债权人会议设主席一人，由人民法院从有表决权的债权人中指定。债权人会议主席负责主持债权人会议。

二、债权人会议的职责

债权人会议在履行债权调查债权的职能时，承担以下职责：

1. 核查债权

债权人会议要求债务人在会议上向全体债权人出示所有的债权证明材料，并供所有债权人查阅。其他债权人有权对债权的真实性、完整性以及相关事项进行质询和异议。

2. 监督选任管理人和管理人报酬

根据新破产法的规定，管理人由人民法院指定。债权人会议享有申请更换管理人的权利，但必须符合管理人不能依法履行职责或其他不能胜任职务的情形。此外，债权人还有权监督破产费用的支付，以防止不合理增加开支损害债权人的清偿利益。

3. 监督管理人

债权人会议有权随时调查债务人财产状况，并要求管理人报告所管理财产的情况。管理人应当列席债权人会议，并向债权人会议报告职务执行情况，接受债权人会议的询问。债权人会议对管理人的行为有异议时，可以请求人民法院予以撤销。

4. 选任和撤换债权人委员会成员

债权人会议可以依据自治原则，通过选举方式选任债权人委员会成员。对于债权人委员会成员的撤换方式和程序，应当遵从债权人自治，由债权人会议研究、表决、决议。债权人会议选任和撤换债权人委员会成员的自主权，必须受到法律和人民法院的一定约束。

5. 决定债务人是否继续营业

债权人会议有权决定债务人是否继续营业。在第一次债权人会议召开之前，由管理人决定债务人是否继续营业。第一次债权人会议召开后，这项决定权由债权人会议行使。

6. 通过重整计划

重整计划草案由债务人或管理人制作，并必须在人民法院裁定债务人重整之日起的六个月到九个月内同时提交债权人会议和人民法院。债权人会议对重整计划草案的表决是按照不同的债权分组进行的。

7. 通过和解协议

和解协议是清偿债务的协议，须由债权人会议决议。

8. 通过债务人财产的管理方案

管理人负责债务人财产的管理，债权人会议对管理方案进行讨论。

9. 通过破产财产的变价方案

管理人应及时准备破产财产的变价方案供债权人会议讨论。

10. 通过破产财产的分配方案

债权人会议对破产财产的分配方案进行讨论，管理人应及时回应债权人的异议并适当修改或解释方案。

11. 行使其他职权

债权人会议行使其他由人民法院交予的职权，以充分尊重债权人的自治权。注：本文根据《中华人民共和国破产法》第六十条对债权人会议主席及其职责的规定进行了重新改写和扩写，以确保原文意思不变。