业内人士揭秘：商家以散装形式出售过期饮料

调查发现：免费饮料正规进货

近日，一则消息称火锅店配送的免费饮料原浆是过期的，进价只有一分钱一箱。经过调查，未发现过期饮料的生产和销售。但是，一些业内人士表示，一些商家可能以散装形式出售过期饮料。

许多饭店通过“单人消费满40元，饮料免费”、“无限畅饮”、“消费满200元，啤酒免费”等方式吸引顾客。然而，火锅店老板表示，现在使用的小瓶装饮料，如可口可乐、雪碧、芬达等，都是通过正规渠道进货的。每箱饮料进价大约在15元左右，每瓶成本约为7角钱。顾客一次可能喝掉10瓶，成本也只是几元钱，完全可以从顾客的菜肴消费中赚回来，因此商家没有必要冒这个风险。

这些小瓶饮料上都印着生产厂家、地址和日期，味道也很好。许多顾客在吃火锅时大汗淋漓，大声要求喝冰饮料，桌子上堆满了喝完的空瓶子。

散装出售难以辨别

有业内人士表示，一些商家可能将过期的饮料倒在容器里出售给顾客。因为饮料过期只有包装上能看出，只要将饮料倒在容器中，顾客就无法判断饮料的质量。

一位正在进行“满200元，送啤酒”促销的商家表示，他听说过商家将过期饮料倒在杯子里的做法，顾客无法察觉。有些商家甚至从地下加工厂进货，没有任何卫生质量保证。这是商家的秘密，除了相关人员外，其他员工和消费者都不知情。

过期原浆不存在

可口可乐上海公司的工作人员表示，旗下瓶装产品如可口可乐、雪碧、芬达在许多饭店销售量大。但是，他们从未接到过这方面的投诉。国内生产的原浆都是从国外进口的，标明生产时间和保质日期，过期的原浆由专门人员负责处理。

可口可乐公司设有专门的打假小组，但他们也没有收到类似的投诉或处理过这样的问题。可口可乐公司上海授权的罐装企业只有一家，并经过质量检验和把关。生产瓶装饮料的生产线有技术要求，不是一般小工厂能掌握的，例如将盖子压到瓶口上，需要加气、加水等。

还有一些纸杯装的饮料，公司将配好的糖浆交给销售者，告诉他们按比例加汽水和水配制。但是，公司提供的糖浆都是按时销售完的。销售部门也会到企业督促和检查，因此不会出现使用过期糖浆配制饮料的情况。

呼吁商家诚信

市卫生局食品卫生监督所对沪上饭店进行抽查，未接到过关于过期饮料的投诉。市消保委查阅了消费者投诉记录，也没有发现关于过期饮料的投诉。

商家是唯一清楚是否过期的人，消费者无法得知。因此，我们再次呼吁商家要诚信经营。除了监察部门的监管外，商家的自觉性也是防范这类问题的关键。

近期，黄浦区、杨浦区等地以商家诚信为主题举办了各种活动，旨在提高诚信氛围。然而，要让所有商家都真正步入诚信轨道，还需要一段时间。