依据相关法律规定

根据我国民事诉讼法的规定，当加工承揽合同产生纠纷时，被告方有权进行应诉，以维护自身的合法权益。被告可以自行撰写答辩状进行应诉，也可以委托律师作为代理人进行应诉。

相关法律规定

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第五十八条的规定，当事人或其法定代理人可以委托一至两人作为诉讼代理人。作为诉讼代理人的人员包括律师、基层法律服务工作者、当事人的近亲属或工作人员，以及当事人所在社区、单位或相关社会团体推荐的公民。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十五条的规定，人民法院应在立案之日起五日内将起诉状副本发送给被告。被告应在收到起诉状副本之日起十五日内提交答辩状。答辩状应明确记载被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所和联系方式，以及法人或其他组织的名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务和联系方式。人民法院应在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送给原告。如果被告未提出答辩状，不会对人民法院的审理产生影响。