程序

根据我国消防法的规定，酒店发生无法自行扑灭的火灾时，应按照以下程序进行处理：1. 报火警：第一时间报警，任何人发现火灾都应立即报警。任何单位、个人都应为报警提供便利，不得阻拦报警。谎报火警是严禁的。2. 疏散人群：人员密集场所发生火灾时，现场工作人员应立即组织、引导在场人员疏散。3. 抢救财产：在确保人员安全的情况下，立即组织力量抢救财产。邻近单位应提供支援。4. 消防队救助：消防队接到火警后，必须立即赶赴火灾现场，救助遇险人员，排除险情，扑灭火灾。

相关法律规定

以上程序遵循《中华人民共和国消防法》的相关规定，主要包括以下条款：- 第四十四条：任何人发现火灾都应当立即报警，任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。同时，严禁谎报火警。- 人员密集场所发生火灾时，该场所的现场工作人员应立即组织、引导在场人员疏散。- 任何单位发生火灾时，必须立即组织力量扑救。邻近单位应提供支援。- 消防队接到火警后，必须立即赶赴火灾现场，救助遇险人员，排除险情，扑灭火灾。根据以上法律规定，对于酒店火灾的处理，必须严格按照程序进行，以确保人员的安全和财产的保护。