背景

根据新的《民法典》于2021年1月1日生效的规定，有效期至2020年12月31日的《侵权责任法》中与《民法典》相冲突的条款将失效，并由新的司法解释颁布替换。

起火原因的判断

根据起火原因来进行判断，如果起火原因是由于隔壁门市的过失造成的，受害者有权进行索赔。根据《民法通则》的规定，公民、法人因过错侵害国家、集体财产或他人财产、人身时，应承担民事责任。《侵权责任法》也对此有相应规定。

责任确定

因此，关键在于起火的原因是否在于隔壁门市存在过错，并最好通过消防部门出具的火灾原因认定书来确定责任。如果隔壁门市确实存在过错，应承担恢复原状或者折价赔偿的民事责任。根据《侵权责任法》的规定，侵害他人财产的损失应按照损失发生时的市场价格或其他方式进行计算。对于危及他人人身或财产安全的侵权行为，被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、排除防碍、消除危险等侵权责任。