依据《中华人民共和国合同法》

根据我国《合同法》的规定，租赁房屋时，并没有强制要求签订租赁合同。如果房东不签订租赁合同，承租人可以选择不租赁房屋。

租赁合同的定义

根据《中华人民共和国合同法》第二百一十二条的规定，租赁合同是指出租人将租赁物交付承租人使用和收益，承租人支付租金的合同。

租赁合同的主要条款

根据《中华人民共和国合同法》第二百一十三条的规定，租赁合同的内容应包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。

租赁期限

根据《中华人民共和国合同法》第二百一十四条的规定，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的部分将被视为无效。在租赁期满后，当事人可以续订租赁合同，但续订的租赁期限不得超过二十年。

租赁合同的形式

根据《中华人民共和国合同法》第二百一十五条的规定，租赁期限超过六个月的合同应采用书面形式。如果当事人未采用书面形式，则视为不定期租赁。

合同生效的实质要件

1. 具备相应的民事行为能力

民事行为能力是指民事主体以自己的行为设定民事权利或义务的能力。合同作为民事法律行为，只有具备相应民事行为能力的人才有资格订立。不具备相应民事行为能力的人所订立的合同为效力待定的合同。但是，不具备相应民事行为能力的人可以通过其法定代理人订立合同。

2. 意思表示真实

意思表示真实是指表意人即意思表示的行为人的表示行为应当真实反映其内心的效果意思。即当事人的内在意愿和外在表示一致即为真实。

3. 不违反法律或社会公共利益

此要件针对合同的目的和合同的内容而言。合同的目的是当事人缔结合同所欲达到的一种效果。合同的内容是指合同中规定的权利和义务所指向的对象。