饮酒和醉酒的判定： 1、100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克，判定为饮酒； 2、100毫升血液中酒精含量达到80毫克以上，判定为醉酒。 饮酒后或者醉酒驾驶机动车的，违反道路交通安全法。

法律依据

《《中华人民共和国道路交通安全法》》第九十一条   醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。