我家在成都购买了一套小产权房，签订的购买

根据《中华人民共和国土地管理法》第六十三条和《中华人民共和国民法典》第三百六十二条规定，小产权房的买卖可能不受法律保护。其次，如果对方在您办证时涨价，您可能无法依靠购房协议来维权，因为小产权房一般被认为是无效合同。

关于落户问题，由于小产权房没有正式的房产证，落户可能会有一定的困难。至于将房产放到爷爷名下并通过遗嘱公证的形式拿到这套房子，这同样存在法律风险。根据《民法典》，遗嘱可以处分合法财产，而小产权房属于不确定的财产，因此遗嘱可能被认定为无效。

遗产税的问题，目前中国尚未实行遗产税制度，所以继承小产权房不会产生遗产税。然而，为了厘清房产归属并避免产权不清晰，您可能需要进行一些法律手续。例如，您可以在遗嘱中明确指定该房产的继承人，并最好有两个以上见证人在场见证。这样，即使遗嘱中关于小产权房的部分被认定为无效，其他部分仍然有效。