餐饮门面要拆迁，没有和房东签合同协议，经

租赁房屋通常需要签订书面的租赁合同。如果您没有和房东签订租赁合同，那么您可能无法证明您有权使用这个门面进行经营。在这种情况下，您的权益可能会受到损害。

拆迁补偿：如果门面被拆迁，您可能有权获得一定的补偿。具体的补偿金额和方式取决于当地的拆迁政策和法规。一般来说，拆迁补偿包括房屋价值、装修费用、设备费用等。但是，由于您没有签订租赁合同，您可能需要与房东协商补偿事宜。

证据收集：为了保护您的权益，您需要收集尽可能多的证据，如支付租金的收据、与房东的通信记录、门面的装修和设备购买发票等。这些证据将有助于您在与房东协商或采取法律行动时证明您的权益。