房屋差价赔偿不可以要求利息赔偿。房屋差价损失已经包含了买房人已付房款的银行利息损失，房屋差价损失和已付房款的银行利息损失不能同时主张。具体的赔偿数额，需要根据合同的约定进行，或者由鉴定机构进行损失鉴定。如果双方当事人对房屋升值的差价损失能够通过协商确定的，则按照其约定。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第五百八十四条   当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。