最简单的离婚手续是协议离婚。男女双方自愿离婚的，可以先签订离婚协议，然后带着离婚协议、身份证、户口本和结婚证去婚姻登记机关办理离婚手续。婚姻登记机关查明双方确实是自愿离婚，并对子女和财产问题已有适当处理的，在三十天离婚冷静期过后发给离婚证。

法律依据

《民法典》第一千零七十六条 夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。 离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。 第一千零七十七条 自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。 前款规定期限届满后三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证；未申请的，视为撤回离婚登记申请。 第一千零七十八条 婚姻登记机关查明双方确实是自愿离婚，并已经对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的，予以登记，发给离婚证。