饮食服务委托协议

一、服务范围

1. 乙方负责学校全体教职员工的正常供餐。

2. 乙方负责管理全校餐饮行业承包租赁户。

二、服务标准

供餐标准

1. 早餐：提供不少于_____种主食、不少于_____种稀食、不少于_____种小菜。

2. 午餐：提供不少于_____种主食，并备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

菜品：

（1）低档菜（_____元/份）：提供不少于_____个（占菜品的_____%）。

（2）中档菜（_____5元～_____元/份）：提供不少于_____个（占菜品的_____%）。

（3）高档菜：提供不少于_____个（占菜品的_____%）。

3. 晚餐：提供不少于_____种主食，并备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

菜品：

（1）低档菜（_____元/份）：提供不少于_____个（占菜品的_____%）。

（2）中档菜（_____元～2元/份）：提供不少于_____个（占菜品的_____%）。

（3）高档菜：提供不少于_____个（占菜品的_____%）。

卫生标准

1. 严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。

2. 严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”。

3. 协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查。

4. 办理每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。

价格标准

1. 租赁食堂按市场价计算。

2. 校办食堂的价格由成本和赢利两部分组成。赢利部分应控制在当月2%以内，全年盈亏持平。

成本构成：

原材料费_____%、炊具设备（大型设备除外）、维修费_____%、煤气费_____%、卫生、防疫费_____%、水电费_____%、劳保办公费_____%、人头费_____%、管理费_____%。

三、经费

自收自养。

四、违约责任

1. 如果未达到供餐标准，每次罚款_____元。

2. 如果未达到卫生标准，每次每处罚款_____元。如果造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外还将追究有关责任人的责任。

3. 价格检查一般按月进行，如果未达到价格标准，将罚款_____元，并没收超标所得。

甲方：

甲方代表：

乙方：

乙方代表：