一、公民之间的遗赠扶养协议

根据我国《继承法》的规定，公民之间的遗赠扶养协议可分为以下两类。根据《继承法》第三十一条第一款的规定，公民可以与扶养人签订遗赠扶养协议。根据协议的内容，扶养人承担该公民生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。通常情况下，这类协议适用于没有子女或子女不在身边、独立生活存在困难而需要他人照顾的老人。遗赠人有权要求扶养人提供扶养，并有义务在死后将其遗产遗赠给扶养人。扶养人一般是遗赠人的亲属、街坊邻居或其他亲朋好友等。扶养人负有扶养遗赠人、承担其生养死葬的义务，并享有接受遗赠人遗赠财产的权利。需要强调的是，遗赠扶养协议中的扶养人不能是法定继承人，因为法定继承人与被继承人之间具有法定的互相扶养和互相继承的权利义务关系，无需通过协议来确定。

二、公民与集体所有制组织之间的遗赠扶养协议

另一类是公民与集体所有制组织之间的遗赠扶养协议。根据《继承法》第三十一条第二款的规定，公民可以与集体所有制组织签订遗赠扶养协议。根据协议的内容，集体所有制组织承担该公民生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。这类协议通常适用于缺乏劳动能力且缺乏生活来源的鳏寡孤独的“五保户”老人。这些老人享有受其所在集体所有制组织扶养的义务。集体所有制组织指的是承担“五保户”生养死葬义务，并享有受“五保户”遗赠财产的权利。