盗窃罪判刑不可以保释，只可以申请取保候审。因为我国没有保释制度。保释是英美法系中的一项制度。取保候审是为在司法机关被关押的刑事被告人提供担保而准予释放的一项强制措施。

法律依据

《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条   人民法院、人民检察院和公安机关对有下列情形之一的犯罪嫌疑人、被告人，可以取保候审：   （一）可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；   （二）可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；   （三）患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；   （四）羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。取保候审由公安机关执行。