满16未满18岁盗窃车辆后，公安拦截时逃

满16未满18周岁的未成年人盗窃车辆被抓后，根据中国法律的相关规定，会面临以下可能的法律后果：

刑事责任：已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，如果这位未成年人偷盗了车辆，他/她将被认定为触犯了《中华人民共和国刑法》中的盗窃罪。根据刑法的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。如果所盗车辆的价值达到了“数额较大”的标准，将按此条款处理。

量刑考量：在具体量刑时，法院会考虑多种因素，包括但不限于被盗物品的价值、犯罪情节、犯罪后的态度、是否初犯、以及行为人的年龄和教育改造的可能性。因为是未成年人，所以法律规定应当从轻或者减轻处罚。

教育矫治措施：针对未成年人犯罪，我国法律更倾向于教育和矫治而非单纯的惩罚。根据《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》和《中华人民共和国刑法》，对于已满14周岁不满18周岁的犯罪未成年人，除了刑事处罚外，还可以采取教育矫治措施，如社区矫正、收容教养等，目的是帮助其回归社会。

法定代理人责任：未成年人的父母或者其他监护人可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失和对孩子进行监管教育的责任。

总之，满16未满18岁的未成年人盗窃车辆，虽然需要承担刑事责任，但处理上会强调教育和挽救，力求在保护未成年人权益的同时，达到预防再犯和促进其健康成长的目的。