我在外打工三年，我大哥把土地确权为自己的

根据《中华人民共和国农村土地承包法》第五条和第十六条的规定，农村土地的承包经营权是受到法律保护的，任何组织和个人不得剥夺或非法限制。如果您的土地承包经营权受到侵害，您有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状以及赔偿损失。

其次，您应当收集所有能够证明您对土地拥有承包经营权的证据，包括但不限于土地承包合同、土地确权证书、村委会出具的证明、邻居或其他知情人的证言等。

然后，您可以向村委会提出异议，请求其协助解决纠纷。如果村委会无法解决问题，或者您认为村委会的处理不公，您可以向乡镇政府或县级农业农村主管部门投诉，请求他们介入调查并协调解决。