冬季，对方打井，流出来的水都聚到自家的地

根据《民法典》第一千一百六十五条的规定，如果对方因过错侵害了您的民事权益并造成损害，则应当承担侵权责任。在这种情况下，如果对方打井的行为导致了您的土地积水，且该行为是过错的，那么对方应当对由此造成的损失承担责任。

其次，您可以依据《民法典》第二百三十六条要求排除妨害。这意味着如果您的土地因为对方的打井行为而遭受了妨害，您有权要求对方停止侵害、消除危险。

再次，根据《民法典》第一千一百八十七条，如果对方的行为造成了财产损失，您有权要求对方根据损失发生时的市场价格或其他合理方式计算赔偿金额。