消费者和经营者发生消费者权益争议除向法院

消费者和经营者发生消费者权益争议时，除了向法院起诉外，还有多种解决途径。这些途径包括与经营者协商和解、请求消费者协会或依法成立的其他调解组织调解、向有关行政部门投诉、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁等。

具体途径如下：
与经营者协商和解：这是最直接的解决方式，适用于案情简单、事实清楚、双方争议不大的情况。这种方式成本低、快捷方便，但前提是双方自愿、平等、公平。

请求消费者协会调解：消费者协会是保护消费者权益的社会团体，可以受理消费者的投诉并进行调解。这种方式具有一定的权威性，且不收取费用，但调解结果不具有法律强制力。

向有关行政部门投诉：如因不公平交易、价格、计量、食品卫生等问题引起的争议，消费者可以向工商行政管理部门、物价部门、技术监督部门、卫生行政部门等申诉。这些部门在各自的职责范围内对经营者进行监督管理，并可给予行政处罚，为消费者解决纠纷提供有利条件。

提请仲裁机构仲裁：如果消费者与经营者达成了仲裁协议，可以根据该协议提请仲裁机构仲裁。仲裁具有灵活便利的特点，且仲裁裁决具有法律约束力，当事人必须履行，否则可以申请人民法院强制执行。

向人民法院提起诉讼：当其他途径无法解决问题时，消费者可以向人民法院提起诉讼。诉讼是解决消费争议的常见途径，其特点是具有强制性，法院的生效裁判具有法律约束力，当事人不予履行时，法院可根据法律规定强制执行。

经营者承担民事责任的情形
经营者在提供商品或者服务过程中，有以下几种情形应当承担民事责任：

商品或服务存在缺陷：所提供的商品或服务存在危及人身、财产安全的危险，或不符合国家标准、行业标准。

虚假宣传：对提供的商品或服务作虚假宣传，误导消费者。

侵犯人身权：经营者侵犯消费者的人身权，如侮辱、诽谤、搜查身体及其携带的物品。

隐匿或冒用他人名称：经营者隐匿或冒用他人的名称、标记等使消费者产生误认。

无理拒绝履行义务：无理拒绝履行国家规定的义务或双方约定的义务。

综上所述，消费者在面对权益受损时有多种解决途径可供选择，而经营者则需在提供商品或服务时严格遵守相关法律法规，以避免承担不必要的民事责任。