职工食堂承包经营合同

一、承包内容及经营范围

甲方职工食堂由乙方承包经营，负责供应甲方职工的早、午、晚、夜宵和通宵餐。乙方可以根据职工需要和能力许可，兼营小炒、承接接待餐业务以及零售烟酒饮料等。禁止在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和其他用途。

二、餐费标准

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计算，根据不同人员类别分别收费。

三、承包期限

合同自指定日期起至指定日期止，合同期为指定年数。期满后，双方可以协商续签合同，乙方享有优先权。

四、场地使用及有关费用

1. 甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权，但乙方在进场前必须确保基础设施和厨房用品的良好维修和配齐。

2. 承包期内，食堂内的用具维修费用由乙方承担，承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

3. 承包期内，甲方（乙方）负责支付水、电、燃料等费用，费用标准根据当地供应商的统一标准核算，并根据市场价格调整。

4. 如果乙方需要占用甲方厂区承包区以外的地方扩大经营，乙方需向甲方提出书面申请并征得甲方同意。

五、膳食供应及有关服务

1. 饭菜供应方式包括刷卡进餐、凭现金进餐和凭饭卡进餐。

2. 餐费价格和菜式种类应根据合同约定，乙方应提供符合要求的饭菜供应，并根据甲方的需求进行调整。

3. 膳食供应时间应按合同约定，并根据生产需要进行调整。

4. 乙方销售的食品应价廉物美，利润应控制在约定的百分比以下。

六、卫生管理和环境保护

1. 承包期内，乙方应负责食堂内外的环境卫生工作，确保噪声、污水、烟尘排放符合国家标准，保持食堂的卫生整洁。

2. 垃圾污物应按指定地点放置，不得随意丢弃。

3. 乙方应接受卫生管理部门的检查和监督。

4. 厨房用品必须严格按照规程进行清洗、消毒。

5. 不得出售变质或受污染的食物。

6. 所有工作人员必须通过劳动部门指定医院的体检，并持有饮食行业健康证。

7. 乙方违反上述规定所导致的后果由乙方承担。

七、制度的建立

1. 乙方应建立健全各项规章制度、岗位责任制和操作规程，并严格按照制度和规程工作。

2. 乙方应做好防火、防盗和饭菜食品的卫生安全工作，如发生责任事故，乙方应承担全部责任，甲方有权进行监督和检查。

3. 甲方负责厨房水、电管线路的维修保养，小故障应在三小时内处理，大故障不超过八小时，不可抗力事件除外。

八、结算方式

具体结算方式由双方行政或财务负责人面议。

九、违约责任

1. 承包期内与外界发生的纠纷问题与甲方无关。

2. 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，如有干扰问题，由甲方负责解决。

3. 乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食，除非发生不可抗力事件。

4. 如因甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食而造成乙方经济损失，甲方应承担赔偿责任。

5. 双方应按时支付对方的有关费用和补助，逾期支付的每天加收滞纳金，逾期最多不超过约定天数，超过约定天数视为违约，违约方应赔偿对方一切损失。

6. 如甲方或乙方违反合同或单方面无正当理由终止合同，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

如发生合同争议，双方应协商解决，协商不成时，可向指定仲裁机构申请仲裁。

十一、补充协议

本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

十二、生效日期

本合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。